排水沟砖方量的计算方法主要包括以下几个步骤：
1. 确定排水沟的尺寸：首先需要确定排水沟的长度、宽度和深度。这些尺寸通常由设计要求或实际需要决定。
2. 计算排水沟的体积：排水沟的体积可以通过将其长度、宽度和深度相乘得到。即体积 = 长度 × 宽度 × 深度。
3. 确定砖的尺寸：根据实际情况，选择合适的砖尺寸。常见的砖尺寸有标准砖（240mm × 115mm × 53mm）和大砖（240mm × 115mm × 90mm）等。
4. 计算每块砖的体积：根据选择的砖尺寸，计算每块砖的体积。即体积 = 长度 × 宽度 × 高度。
5. 计算所需砖的数量：将排水沟的体积除以每块砖的体积，即可得到所需砖的数量。即砖的数量 = 排水沟的体积 / 每块砖的体积。
需要注意的是，在计算砖的数量时，应考虑到砖与砖之间的缝隙，通常会在计算结果上增加一定的浪费量，以确保能够充分覆盖排水沟的表面。
此外，还需要根据具体情况考虑排水沟的形状是否规则，是否有转角等因素，以及是否需要考虑排水沟的底部和侧壁的砖砌施工等因素，这些都会对砖的方量计算产生影响。
综上所述，排水沟砖方量的计算方法主要包括确定排水沟尺寸、计算排水沟体积、确定砖的尺寸、计算每块砖的体积和计算所需砖的数量等步骤。具体计算时需要根据实际情况进行调整和考虑。