排水沟水泥盖板的缝隙处理方法可以分为以下几个步骤：
1. 清理缝隙：首先，需要将排水沟水泥盖板上的杂物、灰尘等清理干净，确保缝隙处干净整洁。
2. 检查缝隙：仔细检查缝隙的宽度和深度，以确定需要采取的处理方法。如果缝隙较小，可以直接进行填缝处理；如果缝隙较大，可能需要进行修补或更换水泥盖板。
3. 填缝处理：对于较小的缝隙，可以使用水泥砂浆进行填缝。首先，将水泥砂浆与适量的水混合，搅拌均匀，直到形成糊状物。然后，用刮刀将砂浆填入缝隙中，确保填满整个缝隙。填缝后，用刮刀将多余的砂浆刮平，并用湿布擦拭干净。
4. 修补处理：对于较大的缝隙或破损的水泥盖板，需要进行修补处理。首先，将破损的部分清理干净，确保周围的水泥盖板表面平整。然后，使用水泥砂浆或快干水泥进行修补。将水泥砂浆或快干水泥与适量的水混合，搅拌均匀，直到形成糊状物。然后，将糊状物填入破损的部分，用刮刀将其平整，并用湿布擦拭干净。
5. 更换水泥盖板：如果缝隙过大或水泥盖板破损严重，可能需要更换水泥盖板。首先，将破损的水泥盖板取下，然后清理底座，确保平整。然后，将新的水泥盖板放入底座上，确保与周围的水泥盖板平齐。最后，用水泥砂浆将新的水泥盖板固定在底座上，并用湿布擦拭干净。
总结起来，排水沟水泥盖板的缝隙处理方法包括清理缝隙、填缝处理、修补处理和更换水泥盖板。根据缝隙的大小和破损程度，选择合适的处理方法，确保排水沟水泥盖板的使用效果和安全性。