潮州铁路排水沟是指为了排除铁路沿线积水而建设的排水设施。根据潮州铁路的具体情况，排水沟的建设位置应该根据以下几个因素来确定。
首先，需要考虑潮州铁路的地理环境。潮州位于广东省东部沿海地区，地势较为平坦，且多为低洼地带。因此，在铁路沿线建设排水沟时，应该选择地势较低的区域，以便将积水顺利排除。
其次，需要考虑潮州铁路的线路走向。根据铁路的线路走向，可以确定排水沟的建设位置。一般来说，排水沟应该沿着铁路线路走向进行布置，以便将沿线的积水顺利排除。同时，还需要考虑铁路线路的曲线和坡度等因素，以便确定排水沟的布置方式和位置。
此外，还需要考虑潮州铁路沿线的自然水系。潮州地区有许多河流和水渠，这些水系对于铁路排水起到了重要的作用。在建设排水沟时，应该充分考虑这些自然水系的位置和流向，以便将铁路沿线的积水与自然水系进行有效的连接和排放。
最后，还需要考虑潮州铁路沿线的人工设施。在建设排水沟时，应该避免与已有的人工设施冲突，如道路、建筑物等。同时，还需要考虑到未来可能的城市规划和发展，以便在建设排水沟时留出足够的空间。
综上所述，潮州铁路排水沟的建设位置应该根据地理环境、线路走向、自然水系和人工设施等因素来确定。在建设过程中，还需要充分考虑排水沟的布置方式和位置，以便将铁路沿线的积水顺利排除，确保铁路的正常运行。