店铺门前排水沟异味的处理方法可以从以下几个方面入手：
1. 清洁排水沟：首先要定期清洁排水沟，将排水沟中的污垢、垃圾等清理干净。可以使用专门的排水沟清洁剂，将其倒入排水沟中，然后用刷子或者高压水枪清洗，彻底清除异味源。
2. 消除污水堵塞：如果排水沟存在堵塞情况，应及时清理。可以使用专门的疏通工具，如疏通器、疏通剂等，将堵塞物清除，保持排水畅通。
3. 使用消臭剂：可以选择一些具有消臭功能的清洁剂或消臭剂，将其倒入排水沟中，能够有效中和异味，减少污水的恶臭。
4. 安装排气设备：在排水沟的出口处安装排气设备，如排气扇、排气管等，能够将排水沟中的异味排出室外，减少异味的扩散。
5. 加强通风换气：店铺门前排水沟异味的产生往往与通风不良有关，因此可以通过增加通风口、安装通风设备等方式，增加店铺门前的空气流通，减少异味的滞留。
6. 消除异味源：如果排水沟异味较为严重，可能是由于排水沟中存在腐烂的有机物或其他异味源。此时需要找到异味源并及时清除，可以使用消毒剂或漂白粉等进行消毒处理。
7. 定期检查维护：定期检查排水沟的情况，及时发现问题并进行维护。如发现排水沟破损、漏水等情况，应及时修复，以免造成异味的滋生。
总之，店铺门前排水沟异味的处理需要综合考虑清洁、消臭、通风等多个方面，通过定期清洁、消除堵塞、增加通风等措施，能够有效减少异味的产生，提升店铺门前的环境质量。