水泥厨房排水沟的制作是一个相对简单的过程，下面是一个大致的步骤：
1. 准备工作：首先，确定排水沟的位置和尺寸。根据厨房的布局和需要排水的位置，选择一个合适的位置来安装排水沟。然后，测量并确定排水沟的尺寸，包括长度、宽度和深度。
2. 清理地面：在开始制作排水沟之前，需要先清理地面。将地面上的杂物、灰尘和油污清理干净，确保地面平整。
3. 制作模板：根据排水沟的尺寸，制作一个木质模板。模板应该与排水沟的尺寸相匹配，并且能够固定在地面上。使用木板和螺丝将模板固定在地面上。
4. 混凝土准备：准备好所需的混凝土材料，包括水泥、沙子和骨料。按照一定的比例将这些材料混合在一起，直到得到均匀的混合物。
5. 浇筑混凝土：将混凝土倒入模板中，确保混凝土填满整个排水沟的空间。使用木板或者铲子将混凝土压实，确保混凝土的密实度。
6. 平整表面：使用木板或者抹刀将混凝土表面平整。确保表面平整度和水平度，以便水能够顺利流入排水沟。
7. 制作排水槽：在混凝土还未完全干燥之前，使用工具在混凝土表面制作排水槽。排水槽应该与排水沟的尺寸相匹配，并且能够顺利引导水流进入排水沟。
8. 养护混凝土：在混凝土完全干燥之前，需要进行养护。使用喷水器或者覆盖湿布来保持混凝土的湿润，以防止混凝土过早干燥和开裂。
9. 完成工作：等待混凝土完全干燥后，将木质模板和其他辅助工具移除。检查排水沟的质量和功能，确保水能够顺利流入排水沟。
总结起来，制作水泥厨房排水沟的过程包括准备工作、清理地面、制作模板、混凝土准备、浇筑混凝土、平整表面、制作排水槽、养护混凝土和完成工作。这个过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。在制作过程中，需要注意混凝土的质量和排水沟的功能，以确保排水沟能够顺利排水。