大棚排水沟加固方法有以下几种：
1. 清理排水沟：首先要清理排水沟内的杂物和积水，确保排水沟畅通无阻。可以使用铁锹、扫帚等工具清理杂物，使用水泵或者水管将积水排出。
2. 加固排水沟底部：排水沟底部是排水的关键部位，需要加固以防止沟底塌陷。可以使用水泥、砂浆等材料将排水沟底部进行加固，增加其承重能力。
3. 加固排水沟侧壁：排水沟的侧壁也需要加固，以防止侧壁塌陷。可以使用砖块、水泥板等材料加固排水沟的侧壁，增加其稳定性。
4. 安装排水沟盖板：为了防止杂物进入排水沟，可以安装排水沟盖板。排水沟盖板可以使用塑料板、铁板等材料制作，确保排水沟畅通无阻。
5. 加强排水沟的斜度：排水沟的斜度决定了排水的速度和效果，需要保证排水沟的斜度足够大，以确保水能够顺利排出。可以使用水平仪等工具测量排水沟的斜度，如果斜度不够大，可以进行调整。
6. 定期清理排水沟：为了保持排水沟的畅通，需要定期清理排水沟内的杂物和积水。可以每隔一段时间进行清理，确保排水沟的正常运行。
7. 加强排水沟的防水性能：为了防止排水沟渗漏，可以在排水沟内涂刷防水涂料，增加排水沟的防水性能。
总结起来，大棚排水沟加固的方法包括清理排水沟、加固排水沟底部和侧壁、安装排水沟盖板、加强排水沟的斜度、定期清理排水沟和加强排水沟的防水性能等。这些方法可以有效地提高排水沟的稳定性和排水效果，确保大棚内的排水畅通无阻。