小饭店排水沟的建设是非常重要的，它能够有效地排除饭店内部产生的废水和污水，保持饭店的卫生环境。在建设排水沟时，我们可以采取一些便宜的方法，下面将详细介绍。
首先，我们可以选择使用廉价的材料来建设排水沟。一般来说，排水沟可以使用混凝土、砖块、水泥等材料进行建设。这些材料价格相对较低，可以在当地建材市场购买。此外，我们还可以选择使用再生材料，如再生混凝土、再生砖块等，这样不仅可以降低建设成本，还能够起到环保的作用。
其次，我们可以选择简单的设计方案来建设排水沟。在设计排水沟时，我们可以根据饭店的实际情况，选择合适的排水沟形式。一般来说，排水沟可以分为开放式和封闭式两种形式。开放式排水沟适用于饭店内部的厨房、洗衣房等区域，而封闭式排水沟适用于饭店外部的道路、停车场等区域。在设计排水沟时，我们可以根据实际需要，选择合适的形式，避免过度设计，从而降低建设成本。
此外，我们还可以选择自行施工来建设排水沟。一般来说，小饭店的排水沟规模相对较小，施工难度不大。我们可以自己购买材料，自行施工，这样可以避免支付施工队伍的费用，降低建设成本。在施工过程中，我们需要注意安全问题，遵守相关的施工规范，确保施工质量。
最后，我们还可以选择合适的排水设备来建设排水沟。在选择排水设备时，我们可以根据实际需要，选择合适的设备。一般来说，小饭店的排水设备可以选择简单的排水管道和排水泵等设备。这些设备价格相对较低，可以在当地市场购买。在选择设备时，我们需要注意设备的质量和性能，确保设备的可靠性和耐用性。
综上所述，小饭店排水沟的建设可以采取一些便宜的方法。我们可以选择廉价的材料，简单的设计方案，自行施工，选择合适的排水设备等，从而降低建设成本。同时，在建设过程中，我们需要注意安全问题，遵守相关的施工规范，确保施工质量。这样不仅可以节约成本，还能够保证排水沟的正常运行，维护饭店的卫生环境。