排水沟抹灰工程量的计算主要包括以下几个步骤：
1. 确定排水沟的尺寸：首先需要确定排水沟的长度、宽度和深度。这些尺寸可以通过设计图纸或现场测量获得。
2. 计算排水沟的体积：排水沟的体积可以通过将长度、宽度和深度相乘得到。例如，如果排水沟的长度为10米，宽度为0.5米，深度为0.3米，则排水沟的体积为10 * 0.5 * 0.3 = 1.5立方米。
3. 确定抹灰层的厚度：根据设计要求或施工规范，确定排水沟抹灰层的厚度。通常情况下，排水沟抹灰层的厚度为2-3厘米。
4. 计算抹灰材料的用量：根据排水沟的体积和抹灰层的厚度，计算抹灰材料的用量。抹灰材料的用量可以通过将排水沟的体积乘以抹灰层的厚度得到。例如，如果排水沟的体积为1.5立方米，抹灰层的厚度为0.03米，则抹灰材料的用量为1.5 * 0.03 = 0.045立方米。
5. 考虑损耗率：在计算抹灰材料的用量时，需要考虑到损耗率。通常情况下，抹灰材料的损耗率为10-15%。因此，需要将计算得到的抹灰材料的用量乘以1.1或1.15，得到最终的抹灰材料的用量。
6. 计算抹灰工程的人工费用：根据工程的规模和难度，确定抹灰工程的人工费用。人工费用可以根据工人的工时和工资标准来计算。
7. 计算抹灰工程的总费用：将抹灰材料的用量和人工费用相加，得到抹灰工程的总费用。
需要注意的是，以上计算方法仅供参考，实际计算时应根据具体情况进行调整。此外，还需要考虑到其他因素，如材料的价格波动、施工过程中的浪费等，以确保计算结果的准确性。