排水沟渠低于水面时，可以采取以下几种方法来进行排水：
1. 提高排水沟渠的底部高度：可以通过挖掘或加深排水沟渠的底部来提高其高度，使其高于水面。这样可以利用重力将水流引导到排水沟渠中，实现排水的目的。
2. 增加排水沟渠的宽度：通过扩大排水沟渠的宽度，可以增加其容纳水流的能力，从而提高排水效果。这样即使排水沟渠低于水面，也能够容纳更多的水流，减少积水的情况。
3. 增加排水沟渠的长度：通过延长排水沟渠的长度，可以增加其接收水流的面积，从而提高排水效果。即使排水沟渠低于水面，也能够通过延长的长度将水流引导到远离积水区域，实现排水的目的。
4. 增加排水沟渠的坡度：通过增加排水沟渠的坡度，可以提高水流的流速，从而增加排水的效率。即使排水沟渠低于水面，也能够通过较大的坡度将水流迅速引导到下游，减少积水的情况。
5. 使用泵站进行排水：如果排水沟渠低于水面的高度较大，无法通过上述方法进行排水，可以考虑使用泵站进行排水。泵站可以将水流抽入排水沟渠中，从而实现排水的目的。泵站可以根据需要选择不同类型的泵，如离心泵、潜水泵等。
总之，排水沟渠低于水面时，可以通过提高底部高度、增加宽度和长度、增加坡度以及使用泵站等方法来进行排水。根据具体情况选择合适的方法，可以有效地解决排水问题，减少积水的情况。