编制钢筋抽样排水沟的步骤如下：
1. 确定设计要求：首先，需要明确钢筋抽样排水沟的设计要求，包括排水能力、排水速度、排水面积等。这些要求将决定排水沟的尺寸和形状。
2. 绘制平面布置图：根据设计要求，绘制钢筋抽样排水沟的平面布置图。平面布置图应包括排水沟的位置、长度、宽度、高度等信息。
3. 确定截面形状：根据设计要求和地形条件，确定钢筋抽样排水沟的截面形状。常见的截面形状有V形、U形、梯形等。选择合适的截面形状可以提高排水效果。
4. 计算截面尺寸：根据设计要求和截面形状，计算钢筋抽样排水沟的截面尺寸。计算包括沟底宽度、沟底高度、沟壁坡度等。这些尺寸将决定排水沟的容积和排水能力。
5. 设计钢筋布置：根据设计要求和截面尺寸，设计钢筋的布置。钢筋的布置应满足强度和稳定性的要求，同时便于施工和维护。
6. 编制施工图纸：根据以上设计结果，编制钢筋抽样排水沟的施工图纸。施工图纸应包括平面布置图、截面图、钢筋布置图等。施工图纸应清晰明了，便于施工人员理解和操作。
7. 编制施工工艺：根据施工图纸，编制钢筋抽样排水沟的施工工艺。施工工艺应包括施工步骤、施工顺序、施工方法等。施工工艺应合理可行，确保施工质量和安全。
8. 施工过程中的质量控制：在施工过程中，需要进行质量控制，包括材料的选择和检验、施工工艺的执行和监督、施工质量的检查和验收等。质量控制的目的是确保钢筋抽样排水沟的质量符合设计要求。
9. 施工完成后的验收：施工完成后，需要进行验收。验收包括对钢筋抽样排水沟的尺寸、形状、钢筋布置、施工质量等进行检查和测试。验收合格后，方可投入使用。
以上是编制钢筋抽样排水沟的大致步骤，具体的编制过程还需要根据实际情况进行调整和完善。编制过程中需要注意设计要求的合理性、施工工艺的可行性和质量控制的严格性，以确保钢筋抽样排水沟的质量和使用效果。