CAD厨房排水沟的绘制步骤如下：
1. 打开CAD软件，创建一个新的绘图文件。
2. 设置绘图单位和比例尺。根据实际情况选择合适的单位和比例尺，以确保绘制的排水沟符合实际尺寸。
3. 绘制厨房平面图。使用CAD的线段工具、矩形工具等绘制厨房的平面图，包括墙壁、门窗、厨房设备等。
4. 标注尺寸。使用CAD的标注工具，在平面图上标注出墙壁、门窗、厨房设备等的尺寸，以便后续绘制排水沟时参考。
5. 绘制排水沟的位置。根据厨房平面图，确定排水沟的位置。一般来说，排水沟应位于厨房的最低点，以便排水顺畅。使用CAD的线段工具，在平面图上绘制出排水沟的位置。
6. 绘制排水沟的尺寸。根据实际需求，确定排水沟的尺寸。使用CAD的线段工具，在平面图上绘制出排水沟的长度和宽度。
7. 绘制排水沟的截面。根据排水沟的尺寸，使用CAD的矩形工具，在平面图上绘制出排水沟的截面。根据实际情况，可以选择不同形状的截面，如矩形、梯形等。
8. 绘制排水沟的坡度。根据排水沟的长度和宽度，确定排水沟的坡度。使用CAD的线段工具，在平面图上绘制出排水沟的坡度线。
9. 绘制排水沟的连接管道。根据排水沟的位置和厨房设备的位置，确定排水沟的连接管道。使用CAD的线段工具，在平面图上绘制出排水沟的连接管道。
10. 添加文字和符号。使用CAD的文字工具，在平面图上添加文字说明，如排水沟的尺寸、坡度等。同时，使用CAD的符号库，添加符号表示厨房设备、排水沟等。
11. 检查和修改。检查绘制的排水沟是否符合实际需求，如尺寸是否准确、坡度是否合适等。根据需要，对绘图进行修改和调整。
12. 保存和输出。保存绘图文件，并根据需要输出成图片或打印出来。
以上是绘制CAD厨房排水沟的大致步骤，具体的绘制过程和细节可以根据实际情况进行调整和修改。