混凝土开排水沟是指在地面或地下开挖一定深度和宽度的沟槽，用于排水和引导雨水流动。在进行混凝土开排水沟施工时，可以根据相关的定额进行套定，以确保施工质量和工程进度。下面将详细介绍混凝土开排水沟的套定额方法。
首先，混凝土开排水沟的套定额需要根据具体的工程要求和设计要求进行确定。根据工程设计图纸和相关规范，确定排水沟的尺寸、深度、宽度和长度等参数。同时，还需要考虑排水沟的使用环境和排水量等因素，以确定混凝土的配合比和施工工艺。
其次，根据相关的建筑工程定额和施工规范，确定混凝土开排水沟的施工工艺和施工要求。例如，根据《建筑工程混凝土结构工程施工及验收规范》（GB 50204-2015）中的相关要求，确定混凝土的配合比、浇筑方式、振捣要求和养护措施等。
然后，根据混凝土开排水沟的尺寸和设计要求，计算混凝土的用量。根据排水沟的长度、宽度、深度和截面形状等参数，计算出混凝土的体积。同时，还需要考虑混凝土的浪费率和损耗率等因素，以确定实际需要的混凝土用量。
接下来，根据混凝土的配合比和用量，计算出混凝土的原材料用量。根据混凝土的配合比和用量，计算出水泥、砂、石子和水等原材料的用量。同时，还需要考虑原材料的浪费率和损耗率等因素，以确定实际需要的原材料用量。
最后，根据混凝土的用量和原材料用量，计算出混凝土开排水沟的施工成本。根据混凝土的用量和原材料的价格，计算出混凝土的成本。同时，还需要考虑施工人工、机械设备和其他杂费等因素，以确定混凝土开排水沟的总成本。
综上所述，混凝土开排水沟的套定额方法主要包括确定工程要求和设计要求、确定施工工艺和施工要求、计算混凝土用量、计算原材料用量和计算施工成本等步骤。通过套定额的方法，可以确保混凝土开排水沟的施工质量和工程进度，提高工程的经济效益和社会效益。