排水沟井盖爆炸是一种危险情况，可能会造成人员伤亡和财产损失。在处理这种情况时，需要采取以下步骤：
1. 确保人员安全：首先要确保周围的人员迅速撤离现场，远离可能的危险区域。如果有人员受伤，应立即进行急救处理。
2. 切断电源和燃气：如果可能的话，应立即切断附近的电源和燃气供应，以防止进一步的事故发生。
3. 报警和通知相关部门：立即拨打紧急电话报警，并通知相关部门，如消防、环保和城管等，以便他们能够及时赶到现场处理。
4. 隔离现场：在等待相关部门到达之前，应尽量隔离现场，确保其他人员不会进入危险区域。可以使用警示标志、警戒线等方式进行隔离。
5. 确定爆炸原因：相关部门到达后，他们将进行调查，确定爆炸的原因。可能的原因包括燃气泄漏、化学物品泄漏、电气故障等。他们将采取相应的措施来处理和修复问题。
6. 清理现场：一旦确定现场安全，可以开始清理工作。这可能包括清除残留的碎片、修复或更换受损的设备和结构等。
7. 预防措施：为了防止类似事故再次发生，应采取一些预防措施。例如，定期检查和维护排水沟井盖，确保其安全可靠；加强对燃气和化学物品的管理和监控，防止泄漏等。
总之，处理排水沟井盖爆炸需要迅速而冷静地采取行动，确保人员安全，并通知相关部门进行处理。同时，要进行调查和清理工作，并采取预防措施，以防止类似事故再次发生。