食堂没有排水沟是一个常见的问题，但是可以通过一些方法来解决。以下是一些建议：
1. 安装地漏：地漏是一种常见的排水设备，可以将水流导入下水道。可以找专业人员来安装地漏，确保其位置合适，并且能够有效地排水。
2. 使用水桶：如果无法安装地漏，可以使用水桶来收集水流。在食堂的各个角落放置水桶，定期清空水桶中的水。这种方法虽然不够方便，但可以暂时解决排水问题。
3. 使用吸水垫：吸水垫是一种可以吸收水分的材料，可以放置在水流较大的地方，如洗碗区域。吸水垫可以吸收水分并保持地面干燥，减少滑倒的风险。
4. 加强清洁措施：定期清洁食堂地面，确保地面干燥。使用拖把和吸尘器清洁地面，避免水分滞留。
5. 寻求专业帮助：如果食堂没有排水沟，可以咨询专业的排水工程师或建筑师，寻求他们的建议和解决方案。他们可以根据具体情况提供更好的解决方案。
6. 改造食堂：如果条件允许，可以考虑对食堂进行改造，增加排水设施。这可能需要一定的投资和时间，但可以长期解决排水问题。
总之，食堂没有排水沟是一个常见的问题，但可以通过一些方法来解决。根据具体情况选择适合的解决方案，并确保采取必要的措施来保持食堂地面的干燥和清洁。