小饭店做不了排水沟是一个常见的问题，但是解决这个问题并不是很困难。以下是一些建议，希望能帮助你解决这个问题。
首先，你可以考虑使用其他的排水方式。例如，可以使用地面排水系统，将水流导入到地下的排水管道中。这种方式可以避免在地面上建造排水沟，同时也能够有效地排除饭店内的污水。
其次，你可以考虑与当地的建筑公司或工程师合作，寻求他们的帮助和建议。他们可能会有更好的解决方案，可以根据你的具体情况提供专业的建议和指导。
另外，你还可以考虑使用一些临时的解决方案，以减少排水问题带来的影响。例如，你可以使用水泵将污水抽出，并将其导入到附近的排水管道中。虽然这种方法并不是长久之计，但可以在找到更好的解决方案之前，暂时解决排水问题。
此外，你还可以考虑与周围的商家或居民合作，共享他们的排水系统。这种方式可以减少你的排水问题，同时也能够与周围的社区建立良好的合作关系。
最后，你还可以考虑申请相关的建筑许可证，以便在小饭店内建造排水沟。虽然这可能需要一些时间和金钱的投入，但是这是一个长期解决排水问题的可行方法。
总之，小饭店做不了排水沟并不是一个无法解决的问题。通过寻求专业的建议和合作，以及采取一些临时的解决方案，你可以有效地解决排水问题，并确保饭店的正常运营。