排水沟的修建工程主要包括以下几个方面：
1. 前期准备工作：确定排水沟的位置和长度，进行勘测和测量，制定施工方案和施工图纸，确定施工队伍和材料供应商。
2. 土方开挖：根据设计要求，使用挖掘机、推土机等机械设备进行土方开挖，将排水沟的底部和两侧的土方挖掉，形成沟槽。
3. 边坡处理：对排水沟的两侧边坡进行处理，包括边坡的夯实、坡度的调整、边坡的防护等，以确保排水沟的稳定性和安全性。
4. 排水沟底部处理：对排水沟的底部进行处理，包括底部的夯实、排水沟底部的坡度调整、底部的防渗处理等，以确保排水沟的排水效果。
5. 排水沟的墙体建设：根据设计要求，使用砖、混凝土等材料进行排水沟的墙体建设，包括墙体的砌筑、墙体的抹灰、墙体的防水处理等。
6. 排水沟的覆土处理：对排水沟进行覆土处理，包括覆土的夯实、覆土的坡度调整、覆土的防渗处理等，以确保排水沟的稳定性和安全性。
7. 排水沟的排水设施安装：根据设计要求，安装排水沟的排水设施，包括排水管道、排水井、排水泵站等，以确保排水沟的正常运行。
8. 排水沟的验收和保养：对排水沟进行验收，检查排水沟的施工质量和功能是否符合设计要求，对排水沟进行保养和维护，确保排水沟的正常运行和使用寿命。
以上是排水沟的修建工程的主要内容，具体的施工步骤和工艺会根据不同的设计要求和实际情况而有所不同。