隧道排水沟工序要求主要包括以下几个方面：
1. 施工前准备：在进行隧道排水沟工程施工前，需要进行充分的准备工作。包括制定施工方案和施工组织设计，确定施工队伍和施工人员，准备施工所需的材料、设备和工具等。
2. 排水沟的布置：根据隧道的设计要求和实际情况，合理布置排水沟的位置和形状。排水沟应沿隧道纵向布置，且与隧道纵轴线平行。排水沟的宽度和深度应符合设计要求，以保证排水效果。
3. 排水沟的开挖：根据设计要求，采用适当的开挖方法和工具进行排水沟的开挖。开挖时应注意保持排水沟的纵横坡和平整度，确保排水沟的排水能力。
4. 排水沟的支护：在排水沟开挖过程中，需要进行适当的支护措施，以防止土方塌方和排水沟坍塌。常用的支护方法包括钢支撑、混凝土支撑和土工材料支撑等。
5. 排水沟的回填：在排水沟开挖完成后，需要进行回填工作。回填材料应符合设计要求，保证排水沟的稳定性和排水能力。回填时应注意控制回填厚度和均匀性，避免出现空洞和不均匀沉降。
6. 排水沟的防渗处理：为了防止地下水渗入排水沟，需要进行适当的防渗处理。常用的防渗方法包括涂覆防水材料、设置防渗层和采取排水井等。
7. 排水沟的检验和验收：在排水沟施工完成后，需要进行检验和验收工作。检验时应检查排水沟的尺寸、坡度和平整度等是否符合设计要求。验收时应进行排水试验，验证排水沟的排水能力和稳定性。
总之，隧道排水沟工序要求包括施工前准备、排水沟的布置、开挖、支护、回填、防渗处理以及检验和验收等。通过合理的施工工序和严格的质量控制，可以确保排水沟的正常运行和排水效果。