排水沟比地面低时，可以采取以下几种方法来进行排水：
1. 调整排水沟的坡度：排水沟的坡度是指排水沟底部与地面的高度差，通过调整排水沟的坡度，使其比地面更低，可以促使水流自然流入排水沟中。一般来说，排水沟的坡度应该保持在1%至3%之间，以确保水能够顺利流入排水沟。
2. 安装排水沟盖板：排水沟盖板是一种覆盖在排水沟上方的设备，可以防止杂物、垃圾等进入排水沟，同时也可以起到引导水流的作用。通过安装排水沟盖板，可以将排水沟与地面形成一定的高度差，使水能够顺利流入排水沟中。
3. 增加排水沟的深度：如果排水沟与地面的高度差较小，可以考虑增加排水沟的深度，使其比地面更低。通过增加排水沟的深度，可以增加排水沟的容积，提高排水能力，使水能够顺利流入排水沟中。
4. 设置排水沟的出口：在排水沟的出口处设置一定的高度差，可以使水流自然流入排水沟中。可以通过设置出口闸门、出口坡度等方式来实现。同时，还可以在排水沟的出口处设置过滤网等设备，以防止杂物、垃圾等进入排水沟。
5. 清理排水沟：定期清理排水沟中的杂物、垃圾等，保持排水沟的畅通。如果排水沟中有积水，可以使用抽水机等设备将积水抽出，以保持排水沟的正常运行。
总之，当排水沟比地面低时，可以通过调整排水沟的坡度、安装排水沟盖板、增加排水沟的深度、设置排水沟的出口以及定期清理排水沟等方法来进行排水。这些方法可以提高排水沟的排水能力，确保水能够顺利流入排水沟中，从而有效地解决排水问题。