挖水泥排水沟是一项需要专业技术和经验的工作，下面是一个大致的步骤和注意事项，供参考。
1. 确定排水沟的位置和尺寸：根据需要排水的区域和土地的坡度，确定排水沟的位置和尺寸。一般来说，排水沟应该沿着土地的最低点或者坡度最大的方向进行布置。
2. 准备工具和材料：挖掘水泥排水沟需要一些基本的工具和材料，如铁锹、铁镐、水平仪、测量工具、水泥、砂子、石子等。
3. 标记排水沟的轮廓：使用测量工具和水平仪，标记出排水沟的轮廓。可以使用绳子或者喷漆来标记出轮廓线。
4. 开始挖掘：使用铁锹和铁镐开始挖掘排水沟。首先，从轮廓线的一端开始挖掘，逐渐向另一端挖掘。挖掘的深度和宽度应根据实际情况和设计要求来确定。
5. 清理底部和侧壁：挖掘完成后，清理排水沟的底部和侧壁。确保底部平整，侧壁垂直。
6. 填充砂子：在排水沟的底部倒入一层砂子，用水平仪检查底部是否平整。如果不平整，可以使用木板或者水泥板进行修整。
7. 倒入水泥：在排水沟的底部倒入一层水泥，厚度一般为5-10厘米。使用木板或者水泥板将水泥均匀地铺平。
8. 铺设排水管道：在水泥上铺设排水管道。根据需要，可以选择不同材质和规格的排水管道。
9. 固定排水管道：使用水泥或者其他固定材料将排水管道固定在水泥上。确保排水管道与水泥之间没有空隙。
10. 倒入砂子和石子：在排水管道周围倒入一层砂子和石子，以增加排水沟的稳定性和排水效果。
11. 整理和清理：完成挖掘和铺设工作后，对排水沟进行整理和清理。清除多余的泥土和杂物，确保排水沟的畅通。
12. 养护：完成挖掘和铺设工作后，需要对水泥进行养护。根据水泥的类型和环境条件，进行适当的养护措施，如喷水、覆盖保护等。
挖水泥排水沟是一项复杂的工作，需要专业的技术和经验。在进行挖掘和铺设工作时，需要注意安全，避免伤害自己和他人。同时，还需要根据实际情况和设计要求，合理选择材料和工具，确保排水沟的质量和效果。