水泥排水沟施工单价的计算涉及多个因素，包括工程规模、材料成本、人工成本、设备使用费用等。下面是一个大致的计算方法，供参考。
1. 工程规模：首先需要确定排水沟的长度、宽度和深度。这些参数将决定所需的水泥量和施工时间。
2. 材料成本：水泥是主要的材料，其价格会根据市场供需情况而有所变动。可以通过询价或者参考市场价格来确定水泥的单价。
3. 人工成本：施工排水沟需要一定的人工操作，包括挖掘、混凝土浇筑、抹平等。人工成本可以根据当地的劳动力市场情况来确定，通常以小时工资或者日工资的形式计算。
4. 设备使用费用：施工排水沟可能需要使用挖掘机、混凝土搅拌机等设备。设备使用费用可以根据设备的租赁费用或者折旧费用来计算。
5. 其他费用：施工过程中可能还会涉及到一些其他费用，如运输费用、管理费用等。这些费用可以根据实际情况进行估算。
综上所述，水泥排水沟施工单价的计算公式可以表示为：
单价 = （材料成本 人工成本 设备使用费用 其他费用）/ 工程规模
需要注意的是，以上计算方法仅供参考，实际情况可能会有所不同。在实际施工中，还需要考虑到地理环境、施工难度、工期等因素，以及与供应商的具体协商和合同约定。因此，在进行具体计算时，建议咨询专业人士或者相关机构，以确保计算结果的准确性和合理性。