CAD平面排水沟的绘制方法可以分为以下几个步骤：
1. 确定绘图比例和图纸尺寸：根据实际情况确定绘图比例和图纸尺寸，一般情况下，1:100或1:200的比例较为常用。
2. 绘制基础线：根据设计要求，在CAD软件中绘制排水沟的基础线，包括排水沟的轴线、边线和底线。可以使用直线工具、多段线工具或者样条线工具进行绘制。
3. 绘制截面线：根据设计要求，在CAD软件中绘制排水沟的截面线。截面线的位置和形状根据实际情况确定，可以使用直线工具、多段线工具或者样条线工具进行绘制。
4. 绘制横断面：根据设计要求，在CAD软件中绘制排水沟的横断面。横断面的位置和形状根据实际情况确定，可以使用直线工具、多段线工具或者样条线工具进行绘制。
5. 绘制纵断面：根据设计要求，在CAD软件中绘制排水沟的纵断面。纵断面的位置和形状根据实际情况确定，可以使用直线工具、多段线工具或者样条线工具进行绘制。
6. 绘制标注和注释：根据设计要求，在CAD软件中添加排水沟的标注和注释。标注和注释包括排水沟的尺寸、高程、材料等信息，可以使用文字工具进行添加。
7. 绘制图例和图框：根据设计要求，在CAD软件中添加排水沟的图例和图框。图例和图框包括排水沟的符号、比例尺、单位等信息，可以使用图形工具进行添加。
8. 检查和修改：在绘制完成后，对绘图进行检查和修改，确保绘图的准确性和完整性。
以上是CAD平面排水沟的绘制方法的基本步骤，具体的绘制过程和细节可以根据实际情况进行调整和修改。