山药地排水沟冲塌是指山药地中的排水沟因为水流冲刷或其他原因导致塌陷或损坏的情况。排水沟的畅通对山药的生长发育至关重要，因此一旦排水沟发生冲塌，需要及时采取补救措施，以保证山药的正常生长。下面将介绍一些补救措施。
首先，应该对冲塌的排水沟进行清理和修复。清理时，可以使用铁锹等工具将沟内的泥沙、杂草等杂物清除干净。修复时，可以根据排水沟的具体情况选择适当的修复方法。如果是排水沟的侧壁塌陷，可以使用砖石、石块等材料进行修复，将塌陷的部分重新砌筑起来。如果是排水沟的底部塌陷，可以使用混凝土等材料进行修复，将底部重新铺设。
其次，应该加强排水沟的加固和防护。为了防止排水沟再次发生冲塌，可以在沟壁和沟底加固处进行加固。可以使用石块、砖石等材料进行加固，将沟壁和沟底加固牢固，增加其抗冲刷能力。此外，还可以在排水沟的入口处设置拦沙网或拦沙坎，防止大量泥沙进入排水沟，减少冲刷的可能性。
另外，应该加强山药地的水土保持工作。水土保持是防止土壤侵蚀和冲刷的重要措施，对于山药地的排水沟冲塌也有一定的预防作用。可以采取以下措施加强水土保持工作：一是合理布置山药地的田块和排水沟，避免过度开垦和过度密植，减少水土流失的可能性；二是合理施用有机肥料和矿质肥料，增加土壤的肥力和结构稳定性；三是合理选择山药品种，选择适应当地气候和土壤条件的品种，提高山药的抗逆性和生长能力。
最后，应该加强排水沟的日常维护和管理。定期检查排水沟的状况，及时清理沟内的杂物和泥沙，保持排水沟的畅通。在雨季或降雨较多的时候，要加强对排水沟的监测，防止因为水流过大而导致冲塌。此外，还可以在排水沟的入口处设置沉淀池或拦沙坎，减少泥沙进入排水沟的量，降低冲刷的风险。
综上所述，山药地排水沟冲塌是一种常见的问题，但只要及时采取补救措施，就能够有效解决。清理和修复冲塌的排水沟、加固和防护排水沟、加强水土保持工作以及加强排水沟的日常维护和管理，都是有效的补救措施。通过这些措施的实施，可以保证山药地的排水畅通，促进山药的正常生长发育。