计算排水沟高程的方法主要有以下几种：
1. 水准测量法：使用水准仪进行测量，通过测量起点和终点的高程差来计算排水沟的高程。首先确定一个已知高程的基准点，然后在排水沟的起点和终点分别进行水准测量，得到起点和终点的高程值，再计算两者的高程差即可得到排水沟的高程。
2. 全站仪测量法：使用全站仪进行测量，通过测量起点和终点的水平距离和垂直角度来计算排水沟的高程。首先在起点和终点设置测站，然后使用全站仪测量起点和终点的水平距离和垂直角度，再根据测量数据计算出排水沟的高程。
3. GPS测量法：使用全球定位系统（GPS）进行测量，通过测量起点和终点的经纬度和高程来计算排水沟的高程。首先在起点和终点设置GPS接收器，然后进行测量，得到起点和终点的经纬度和高程值，再计算两者的高程差即可得到排水沟的高程。
4. 高程插值法：使用已知高程点的数据进行插值计算，通过已知高程点的坐标和高程值，利用插值算法来计算排水沟的高程。常用的插值算法有三角剖分法、反距离加权法等。
5. 数字高程模型（DEM）法：使用数字高程模型进行计算，通过DEM数据来获取排水沟的高程。DEM是一种用于描述地表高程的数字模型，可以通过DEM数据来获取排水沟的高程。
以上是常用的计算排水沟高程的方法，具体选择哪种方法取决于实际情况和测量要求。