农田灌溉排水沟是农田水利工程中的重要组成部分，主要用于农田的灌溉和排水。其作用主要有以下几个方面：
1. 灌溉作用：农田灌溉排水沟可以将水源引入农田，为农作物提供充足的水源。通过排水沟，可以将水源从水库、河流等地引入农田，实现农田的灌溉。灌溉可以提供农作物所需的水分，保证农作物的正常生长发育，提高农作物的产量和质量。
2. 排水作用：农田灌溉排水沟可以排除农田中的积水，防止农田水分过多，造成农作物根系缺氧、烂根等问题。排水沟可以将农田中的积水排出，保持农田的适宜湿度，提高土壤通气性和透水性，有利于农作物的生长发育。
3. 调节水分作用：农田灌溉排水沟可以调节农田的水分状况，根据农作物的需水量和土壤的保水能力，合理调节灌溉水量，保持农田的水分平衡。通过排水沟，可以及时排除农田中的过剩水分，避免农作物因水分过多而引起的病虫害和根系病害。
4. 防止水土流失作用：农田灌溉排水沟可以防止农田的水土流失。在农田施行灌溉时，水流会带走土壤中的养分和有机质，导致土壤贫瘠和水土流失。通过排水沟，可以将农田中的水流引导到排水沟中，减少水流对农田的冲刷，保护农田的土壤资源。
5. 提高土壤肥力作用：农田灌溉排水沟可以提高土壤的肥力。在灌溉过程中，水流会带来水中的养分和有机质，通过排水沟，这些养分和有机质可以沉积在农田中，提高土壤的肥力。同时，排水沟还可以将农田中的农药残留和污染物排除，保护农田的环境和生态系统。
总之，农田灌溉排水沟在农田水利工程中起着重要的作用，可以实现农田的灌溉和排水，调节农田的水分状况，防止水土流失，提高土壤肥力，保护农田的环境和生态系统。