排水沟是用来排放污水和废水的管道，长时间使用后会产生异味。这些异味主要来自于污水中的有机物质的分解产物，如腐烂的食物残渣、油脂、细菌等。为了让排水沟去除异味，我们可以采取以下措施：
1. 定期清洁排水沟：定期清洁排水沟是去除异味的基本措施。可以使用专用的管道清洁剂或者自制的清洁剂进行清洁。自制清洁剂可以使用小苏打和白醋混合，将混合液倒入排水沟中，然后用热水冲洗。这样可以去除油脂和细菌，减少异味的产生。
2. 使用消臭剂：可以在排水沟中使用消臭剂来去除异味。消臭剂可以选择市售的消臭剂，也可以使用一些家庭常见的物品，如柠檬皮、橙皮、茶叶渣等。将这些物品放入排水沟中，可以起到一定的消臭效果。
3. 加强通风：排水沟周围的通风条件对去除异味也有一定的影响。可以通过增加通风口、安装排气扇等方式来加强通风。通风可以将异味排出室外，减少异味的滞留。
4. 防止堵塞：排水沟堵塞会导致污水滞留，增加异味的产生。因此，要定期清理排水沟，防止堵塞的发生。可以使用过滤网或者过滤器来阻止固体废物进入排水沟。
5. 注意饮食卫生：饮食卫生也是减少排水沟异味的重要因素。要注意不要将食物残渣、油脂等直接倒入排水沟，可以将这些废物倒入垃圾桶中。同时，要定期清洗餐具和厨房用具，减少细菌的滋生。
总之，要让排水沟去除异味，需要定期清洁、使用消臭剂、加强通风、防止堵塞和注意饮食卫生。通过这些措施的综合应用，可以有效地减少排水沟的异味，提高生活环境的质量。