人为堵塞公路排水沟会导致以下几个方面的影响：
1. 水浸道路：公路排水沟的主要作用是排除雨水和路面积水，保持道路的干燥。如果排水沟被堵塞，雨水无法及时排除，会导致道路积水，增加车辆行驶的风险，尤其是在大雨天气下，道路积水可能会淹没车辆，造成交通事故。
2. 道路损坏：排水沟的存在可以有效地减少道路表面的水分，防止水分渗透到路面下方，减少路面的软化和沉降。如果排水沟被堵塞，水分无法及时排除，会导致路面软化和沉降，加速道路的破损和损坏，增加维修和养护的成本。
3. 地下水位上升：排水沟的作用不仅仅是排除道路上的积水，还可以将雨水引导到下水道或河流中，保持地下水位的平衡。如果排水沟被堵塞，雨水无法及时排除，会导致地下水位上升，增加地下水的压力，可能引发地下水涌出，造成地面塌陷和建筑物的损坏。
4. 环境污染：排水沟的存在可以有效地减少道路上的污水和垃圾，保持道路的清洁。如果排水沟被堵塞，污水和垃圾无法及时排除，会导致道路上的污染和异味，影响周边环境的卫生和美观。
5. 生态破坏：排水沟的存在可以保持道路周边的生态环境，为植物提供水分和养分。如果排水沟被堵塞，水分无法及时供应，会导致道路周边的植物枯萎和死亡，破坏生态平衡。
综上所述，人为堵塞公路排水沟会导致道路积水、路面损坏、地下水位上升、环境污染和生态破坏等问题。因此，保持公路排水沟的畅通非常重要，需要加强对排水沟的管理和维护，确保道路的安全和可持续发展。