泥工砌13墙排水沟的步骤如下：
1. 准备工作
首先，需要准备好所需的工具和材料，包括水泥、砂子、石子、水平仪、铁锹、扫帚、水桶、木板等。
2. 清理地面
将排水沟所在的地面清理干净，去除杂物和尘土，确保地面平整。
3. 划定排水沟的位置和尺寸
使用水平仪和木板，根据设计要求在地面上划定排水沟的位置和尺寸。确保排水沟的宽度和深度符合设计要求。
4. 挖掘排水沟
使用铁锹和铲子挖掘排水沟的坑槽，根据设计要求控制好排水沟的深度和宽度。挖掘时要保持坑槽的底部平整，便于后续施工。
5. 填充砂子
在排水沟的底部铺设一层砂子，厚度约为5-10厘米。砂子的作用是起到排水和支撑的作用。
6. 砌墙
将水泥、砂子和石子按照一定比例混合，制作成砂浆。然后，用铁锹将砂浆填充到排水沟的两侧，逐渐砌起墙体。在砌墙过程中，要使用水平仪保持墙体的垂直和水平。
7. 整平墙面
在砌完墙体后，使用木板和水泥板刮平墙面，使其光滑整齐。同时，要注意排水沟的坡度，确保水能够顺利流入排水沟。
8. 养护
完成砌墙后，需要对排水沟进行养护。在砌墙后的24小时内，要保持排水沟的湿润，防止水泥过早干燥和开裂。同时，还要避免外力的冲击和压力。
9. 检查和修整
在养护期结束后，对排水沟进行检查，确保墙体的质量和排水效果。如有需要，可以进行修整和补强。
以上就是泥工砌13墙排水沟的大致步骤。在实际施工中，还需要根据具体情况和设计要求进行调整和操作。