排水沟定额是指在工程建设中，根据一定的规范和标准，对排水沟工程的施工内容、工程量、材料消耗等进行统一的定额编制。排水沟定额的编制是为了规范工程建设，保证工程质量，提高工程效益。
排水沟定额主要包括以下几个方面的内容：
1. 工程量计算：排水沟定额中会详细列出各种类型的排水沟的工程量计算方法，包括挖方量、填方量、砌石量、混凝土量等。这些工程量的计算是根据工程设计要求和规范要求进行的，可以确保施工过程中的材料消耗和工程量的准确性。
2. 施工工艺：排水沟定额中会对排水沟的施工工艺进行详细的说明，包括挖掘、回填、砌石、混凝土浇筑等工艺步骤。这些工艺步骤的规范化可以确保施工过程中的质量和效率。
3. 材料消耗：排水沟定额中会列出各种材料的消耗量，包括砂石、水泥、钢筋等。这些材料的消耗量是根据工程设计要求和规范要求进行计算的，可以确保施工过程中的材料使用的准确性和经济性。
4. 施工要求：排水沟定额中会对施工过程中的各项要求进行详细的说明，包括施工人员的技术要求、施工设备的要求、施工现场的要求等。这些要求的规范化可以确保施工过程中的安全和质量。
排水沟定额一般由相关的建设单位、设计单位和监理单位共同编制，根据国家和地方的相关规范和标准进行编制。编制完成后，排水沟定额会被纳入工程建设的招标文件中，作为施工单位投标和施工过程中的参考依据。
总之，排水沟定额是工程建设中的重要参考文件，它的编制可以规范工程建设，保证工程质量，提高工程效益。