厨房排水沟太高会导致排水不畅，影响厨房的正常使用。为了解决这个问题，可以采取以下几种方法：
1. 调整排水沟高度：如果排水沟的高度超过了标准，可以考虑重新调整排水沟的高度。首先，需要将原有的排水沟拆除，然后重新安装一个高度合适的排水沟。在安装新的排水沟时，需要确保排水沟的高度与地面的高度相匹配，以确保排水畅通。
2. 安装排水泵：如果调整排水沟的高度不太方便或者不可行，可以考虑安装一个排水泵。排水泵可以将水从低处抽到高处，解决排水沟太高的问题。在安装排水泵时，需要选择一个适合的泵型，并将泵安装在合适的位置，以确保排水泵的正常运行。
3. 清洁排水沟：有时候，排水沟太高的问题可能是由于排水沟内部的积物导致的。因此，可以尝试清洁排水沟，以解决排水不畅的问题。首先，需要将排水沟的盖板打开，然后使用专用的排水工具或者钩子清理排水沟内的积物。清洁完毕后，再将盖板盖好，以确保排水沟的正常使用。
4. 更换排水沟：如果排水沟太高的问题无法通过以上方法解决，可以考虑更换一个新的排水沟。在选择新的排水沟时，需要注意选择一个高度合适的排水沟，并确保排水沟的质量和性能符合要求。在更换排水沟时，需要先将原有的排水沟拆除，然后再安装新的排水沟，以确保排水沟的正常使用。
总之，排水沟太高会导致排水不畅，影响厨房的正常使用。为了解决这个问题，可以通过调整排水沟高度、安装排水泵、清洁排水沟或者更换排水沟等方法来解决。在解决问题时，需要根据具体情况选择合适的方法，并确保操作正确，以确保排水沟的正常使用。