冬天排水沟冒气泡水的原因主要有以下几个方面：
1. 水温变化：冬季气温较低，地下水温度也会下降，导致排水沟中的水温降低。当排水沟中的水温低于地下水温度时，地下水中的气体会溶解在水中，形成气泡。当水温升高时，气体会从水中释放出来，形成气泡冒出的现象。
2. 地下水位变化：冬季地下水位一般较高，排水沟中的水位也会相应升高。当地下水位高于排水沟的水位时，地下水中的气体会通过渗透作用进入排水沟中，形成气泡冒出的现象。
3. 水质问题：排水沟中的水质可能存在一定的问题，如含有较多的溶解气体、有机物等。这些物质会在水中形成气泡，并随着水流冒出。
4. 排水沟设计问题：排水沟的设计不合理也可能导致冒气泡水的现象。例如，排水沟的横截面形状不合理、流速过快等，都会导致水中的气体无法充分释放，从而形成气泡冒出的现象。
针对冬天排水沟冒气泡水的问题，可以采取以下措施进行解决：
1. 加强排水沟的维护：定期清理排水沟中的杂物和淤泥，保持排水沟的畅通。清理过程中可以适当增加水流速度，帮助气体释放。
2. 提高排水沟的设计水平：合理设计排水沟的横截面形状和流速，确保水流能够充分冲刷排水沟，促使气体释放。
3. 加强水质管理：定期检测排水沟中的水质，及时处理水质问题，减少气体的溶解和生成。
4. 控制地下水位：采取合理的排水措施，控制地下水位的升降，减少地下水中气体的渗透。
5. 加强排水沟与地下水的隔离：在排水沟与地下水之间设置隔离层，减少气体的渗透。
综上所述，冬天排水沟冒气泡水的原因主要与水温变化、地下水位变化、水质问题和排水沟设计问题有关。通过加强排水沟的维护、提高设计水平、控制地下水位、加强水质管理和隔离地下水等措施，可以有效解决冬天排水沟冒气泡水的问题。