挖方量是指挖掘土方工程中所挖取的土方的体积。对于V型排水沟，挖方量的计算可以通过以下步骤进行：
1. 确定排水沟的几何形状：V型排水沟的横截面呈V形，可以近似看作一个等腰梯形。需要测量排水沟的底宽（B）、顶宽（T）、高度（H）以及底宽与顶宽之间的距离（L）。
2. 计算梯形面积：根据梯形的面积公式，可以计算出排水沟的梯形面积（A）。
A = (B T) * H / 2
3. 计算挖方体积：挖方体积可以通过梯形面积与排水沟的长度（L）相乘得到。
V = A * L
需要注意的是，以上计算方法是基于排水沟的横截面近似为等腰梯形的情况。如果排水沟的横截面形状与等腰梯形有较大差异，可以采用更精确的计算方法，如将横截面分割为多个小梯形或矩形，然后分别计算每个小梯形或矩形的体积，最后将各个小梯形或矩形的体积相加得到总体积。
此外，挖方量的计算还需要考虑到土方的松散程度和挖掘过程中的损耗等因素。因此，在实际工程中，还需要根据具体情况进行修正和调整，以得到更准确的挖方量。