高铁排水沟工程量的计算方法主要包括以下几个方面：
1. 排水沟的长度计算：根据设计图纸上的排水沟线路，测量出排水沟的起点和终点的坐标，然后根据实际情况确定排水沟的长度。
2. 排水沟的断面积计算：根据设计要求，测量出排水沟的宽度和深度，然后计算出排水沟的断面积。排水沟的断面积可以根据梯形或矩形的计算公式进行计算。
3. 排水沟的挖方量计算：根据排水沟的长度和断面积，可以计算出排水沟的挖方量。挖方量的计算可以根据挖方计算公式进行计算，公式为：挖方量 = 排水沟长度 × 排水沟断面积。
4. 排水沟的填方量计算：如果在挖掘排水沟时需要进行填方，那么还需要计算排水沟的填方量。填方量的计算可以根据填方计算公式进行计算，公式为：填方量 = 排水沟长度 × 填方高度 × 填方宽度。
5. 排水沟的混凝土用量计算：如果排水沟需要进行混凝土浇筑，那么还需要计算排水沟的混凝土用量。混凝土用量的计算可以根据混凝土计算公式进行计算，公式为：混凝土用量 = 排水沟长度 × 排水沟断面积 × 混凝土浇筑厚度。
6. 排水沟的钢筋用量计算：如果排水沟需要进行钢筋加固，那么还需要计算排水沟的钢筋用量。钢筋用量的计算可以根据钢筋计算公式进行计算，公式为：钢筋用量 = 排水沟长度 × 钢筋间距 × 钢筋直径。
以上是高铁排水沟工程量计算的主要方法，根据具体的设计要求和实际情况，还可以进行其他相关工程量的计算，如排水沟的砂石用量、排水沟的管道用量等。