排水沟边坡过大是指排水沟两侧的边坡坡度过大，容易导致边坡滑坡、塌方等安全隐患。为了解决这个问题，可以采取以下措施：
1. 边坡修整：对边坡进行修整，使其坡度适中。首先，需要对边坡进行勘测，确定边坡的坡度和高度。然后，根据勘测结果，采取适当的措施进行修整，如挖掉部分边坡土方，填充边坡土方等。修整后的边坡应保持坡度稳定，不易滑坡。
2. 边坡加固：对边坡进行加固，增强其稳定性。可以采用多种加固措施，如设置护坡砖、护坡网等。护坡砖可以起到支撑边坡土方的作用，护坡网可以防止边坡土方的冲刷和侵蚀。此外，还可以采用植被加固的方法，通过种植草坪、灌木等植物来增加边坡的抗冲刷能力。
3. 排水系统改善：改善排水系统，减少边坡的水分含量。可以采取以下措施：清理排水沟，确保排水畅通；增加排水沟的数量和宽度，提高排水能力；设置排水管道，将排水沟与下游水体连接起来，加快排水速度。通过改善排水系统，可以减少边坡的水分含量，提高边坡的稳定性。
4. 监测与维护：定期对边坡进行监测和维护，及时发现和处理问题。可以采用现场巡查、遥感监测等方法，对边坡进行监测，及时发现边坡的变形和病害。一旦发现问题，应及时采取相应的维护措施，如加固边坡、清理排水沟等，以防止事故的发生。
综上所述，解决排水沟边坡过大的问题需要采取多种措施，包括边坡修整、边坡加固、排水系统改善和监测与维护等。通过这些措施的综合应用，可以提高边坡的稳定性，减少安全隐患的发生。