排水沟V型模具的制作方法可以分为以下几个步骤：
1. 设计模具结构：首先需要根据排水沟的尺寸和形状要求，设计出V型模具的结构。可以使用CAD软件进行设计，确定模具的尺寸、角度和形状等参数。
2. 制作模具模型：根据设计好的模具结构，制作出模具的模型。可以使用木材、泡沫板等材料进行切割和拼装，制作出模具的外形。
3. 制作模具芯子：根据模具的设计要求，制作出模具的芯子。可以使用木材、金属等材料进行切割和加工，制作出模具的内部结构。
4. 制作模具壳体：根据模具的设计要求，制作出模具的壳体。可以使用木材、金属等材料进行切割和加工，制作出模具的外部结构。
5. 组装模具：将模具的模型、芯子和壳体进行组装。确保模具的各个部分能够完整地组合在一起，并且能够顺利进行模具的开合操作。
6. 调整模具尺寸：根据实际需要，对模具的尺寸进行调整。可以使用砂轮、刨刀等工具进行修整，使得模具的尺寸和形状更加精确。
7. 进行模具试模：将模具安装到模具机上，进行试模操作。根据试模结果，对模具进行调整和修正，确保模具能够顺利进行排水沟的成型。
8. 进行模具加工：根据试模结果，对模具进行加工和处理。可以使用砂轮、刨刀等工具进行修整，使得模具的表面光滑，并且能够顺利进行排水沟的成型。
9. 进行模具调试：将模具安装到模具机上，进行调试操作。根据调试结果，对模具进行调整和修正，确保模具能够顺利进行排水沟的成型。
10. 进行模具维护：在使用模具的过程中，需要进行定期的维护和保养。可以使用润滑油、清洁剂等工具进行模具的清洁和保养，延长模具的使用寿命。
以上就是制作排水沟V型模具的大致步骤。根据具体的情况和要求，可能会有一些细节上的差异和调整。在制作模具的过程中，需要注意安全操作，避免发生意外事故。