福州排水沟工人可以通过以下几种途径找到：
1. 人力资源市场：福州市有多个人力资源市场，可以前往这些市场咨询，他们会提供相关的招聘信息和联系方式。在人力资源市场，你可以找到一些专门从事排水沟工作的劳务公司或者个体工人，他们会提供相关的服务。
2. 互联网招聘平台：在互联网上有很多招聘平台，如智联招聘、前程无忧等，你可以在这些平台上发布招聘信息，或者直接搜索相关职位，联系候选人进行面试。
3. 问问身边的人：你可以向身边的朋友、亲戚、邻居等打听一下，看看是否有人知道或者推荐一些靠谱的排水沟工人。有时候口碑和信任度是找到靠谱工人的重要途径。
4. 建筑工地：福州市有很多建筑工地，你可以去附近的建筑工地打听一下，看看是否有需要排水沟工人的项目。有时候工地上的工人会有相关的联系方式或者推荐。
5. 专业服务公司：福州市也有一些专门从事排水沟工程的服务公司，你可以通过搜索引擎或者黄页等方式找到这些公司的联系方式，咨询他们是否提供工人招聘服务。
总之，找到福州排水沟工人的途径有很多，你可以根据自己的需求和情况选择合适的方式进行寻找。在选择工人时，建议多方面考虑，包括工作经验、技能水平、信誉度等因素，以确保找到合适的工人。